Radek Kašpárek

Radek Kašpárek je špičkový český šéfkuchař, který se proslavil jako zakladatel restaurace Field, jež byla oceněna michelinskou hvězdou. Vedle úspěšné gastronomické kariéry se stal známým i díky účinkování v pořadech MasterChef Česko a Hell's Kitchen Česko, kde zúročuje svůj odborný přístup a zkušenosti.

Jméno: Radek Kašpárek
Narození: 21. června 1981, Ostrava, Československo
Věk: 43 let
Profese: šéfkuchař, podnikatel, televizní osobnost
Rodinný stav: ženatý
Děti: 3

Život a kariéra:

Radek Kašpárek se narodil 21. června 1981 v Ostravě, kde také začal svou kariéru v gastronomii. Už od mládí měl zájem o vaření, což ho přivedlo ke studiu na střední odborné škole se zaměřením na gastronomii. Po ukončení studií získal cenné zkušenosti v zahraničí, zejména v Německu a Rakousku, kde pracoval v několika vysoce hodnocených restauracích.

Po návratu do Česka působil jako šéfkuchař v několika známých pražských restauracích, než v roce 2014 otevřel jako spolumajitel s investory restauraci Field v Praze. Restaurace se zaměřuje na moderní gastronomii, která klade důraz na lokální suroviny a sezónní produkty. Již v roce 2016 získal Field svou první michelinskou hvězdu, což je prestižní ocenění, které potvrzuje vysokou úroveň jeho kuchyně. V roce 2023 pak v Praze otevřel podobný koncept restaurace se zaměřením na tuzemskou kuchyni s názvem 420.

Radek Kašpárek je známý svým precizním přístupem k vaření, neustálým hledáním nových chutí a inovativním přístupem k tradičním pokrmům. Jeho práce v kuchyni je kombinací kreativity, technické zručnosti a nekompromisního důrazu na kvalitu.

Mediální působení:

Kromě úspěšné kariéry šéfkuchaře se Radek Kašpárek stal i známou televizní osobností. Působí jako porotce v populární televizní show MasterChef Česko, kde si díky svému odbornému přístupu a charismatu získal širokou oblibu mezi diváky. V roce 2024 se zhostil role hlavní postavy v české verzi slavné reality show Hell's Kitchen, kde jako šéfkuchař vedl soutěžící v náročných kulinářských úkolech. Tento pořad, který je známý svou drsnou atmosférou a vysokými nároky, ukázal Kašpárka v nové roli.

Ocenění a uznání:

Restaurace Field pod vedením Radka Kašpárka získala opakovaně michelinskou hvězdu, která je jedním z nejvyšších možných ocenění v gastronomii. Toto ocenění potvrzuje jeho pozici mezi nejlepšími šéfkuchaři v České republice. Jeho přínos k rozvoji české gastronomie byl oceněn nejen odbornou veřejností, ale i širokou veřejností, která si jeho kuchyni oblíbila.

Osobní život:

Kašpárek je od roku 2020 ženatý s manželkou Andreou a má celkem tři děti. S ní však pouze syna Sebastiana a dvě dcery z předchozího vztahu. Svůj volný čas rád tráví s rodinou a věnuje se svým koníčkům, mezi které patří například motorismus a cestování. I přes svou vytíženost v kuchyni se snaží najít čas na své blízké a udržovat rovnováhu mezi prací a osobním životem.

Diskutujme slušně. Pravidla diskuze na portálu ŽivotvČesku.cz.